愛媛の日本酒一覧

当サイトには愛媛の日本酒を180件掲載しています。所在地を確認できた蔵元は16蔵です。分類の内訳で多い順に並べると、純米大吟醸37件、純米吟醸22件、純米酒19件、特別純米11件となっています。

愛媛の平均日本酒度は+2.74で、全国平均+2.28より0.46ポイント辛口寄りです。酸度は平均1.43で、全国平均1.58より0.15低く、口当たりが柔らかく感じられやすい傾向です。平均精米歩合は53.9%で、全国平均55.2%より1.3ポイントよく磨かれています。（掲載180件の集計値です）

当サイトで掲載数の多い愛媛の蔵は、酒六酒造（18件）、梅錦山川（15件）、協和酒造（13件）、石鎚酒造（12件）、成龍酒造（12件）です。これは知名度や規模の順位ではなく、当サイトに登録している銘柄数の順です。