「尾根越えて」「純米原酒」

中城本家酒造・愛媛／純米原酒

シェアX LINE

精米歩合

65%

アルコール度数

17%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

1,550円

おすすめ温度

5-50℃

香り

力強いアロマ

原酒ならではのガツンとくる飲みごたえと濃密なお米の旨味

豚の角煮

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数17%平均より +1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均愛媛の平均

この銘柄は+2で、愛媛の平均より0.7ポイント甘い側にあります。精米歩合は愛媛の平均より11.1ポイント高く、米を残す方向の造りです。

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

当サイトには中城本家酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で9番目にあたります。日本酒度は+1〜+5に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。

この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。