岡山の日本酒一覧

当サイトには岡山の日本酒を168件掲載しています。所在地を確認できた蔵元は18蔵です。分類の内訳で多い順に並べると、純米酒27件、純米吟醸24件、純米大吟醸19件、普通酒16件となっています。

岡山の平均日本酒度は+2.35で、全国平均+2.28とほぼ同じ水準です。酸度は平均1.52で、全国平均1.58より0.06低く、口当たりが柔らかく感じられやすい傾向です。平均精米歩合は56.7%で、全国平均55.2%より1.5ポイント磨きを抑えた造りが多くなっています。（掲載168件の集計値です）

当サイトで掲載数の多い岡山の蔵は、室町酒造（17件）、十八盛酒造（16件）、三光正宗（15件）、宮下酒造（12件）、嘉美心酒造（12件）です。これは知名度や規模の順位ではなく、当サイトに登録している銘柄数の順です。