嘉美心（かみこころ） 木陰の魚
嘉美心酒造・岡山／純米酒
精米歩合
70%
アルコール度数
8%
日本酒度
—
酸度
4
価格帯
1,500〜2,500円
おすすめ温度
5-10℃
香り
甘酸っぱい
味わい
白ワインのような甘みと酸
料理との相性
デザート・パテ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度4平均より +2.4
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数8%平均より −7.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岡山の平均
岡山の酒としての位置
精米歩合は岡山の平均より13.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。
嘉美心酒造のなかでの位置
当サイトには嘉美心酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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