冬の月　純米吟醸　生酒

嘉美心酒造・岡山／純米吟醸生

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精米歩合

58%

アルコール度数

16%

日本酒度

-3

酸度

1.5

価格帯

3,000〜4,000円

おすすめ温度

5-10℃

香り

白桃・華やか

味わい

濃厚な甘みとフレッシュさ

料理との相性

ぶり大根

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-3平均より −5.3

甘口辛口

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合58%平均より +2.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均岡山の平均

岡山の酒としての位置

この銘柄は−3で、岡山の平均より5.3ポイント甘い側にあります。

造りの特徴

火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。

嘉美心酒造のなかでの位置

当サイトには嘉美心酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は−5〜+1に散らばっており、この銘柄は−3とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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