勢正宗 (いきおいまさむね) 令和7BY Winter CARP 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
丸世酒造店・長野／純米吟醸生
香り
冬の霞のようなオリの甘みとキレ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
勢正宗 (いきおいまさむね) 令和7BY Winter CARP 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみの数字を読み解く
当サイトに登録している7,974銘柄の平均と比べて、この酒がどの位置にいるのかを整理しました。
甘辛の位置
日本酒度は−6で、区分としては甘口にあたります。7,974件の登録銘柄の平均は+2.27なので、平均より8.27低い位置です。日本酒度がマイナスの銘柄は全体の約10.9%しかありません。甘口を探している場合、この銘柄は候補に入れる価値があります。
酸のバランス
酸度は2.2。全体平均1.58に対して平均より0.62高い値です。酸がはっきり立つ水準です。同じ日本酒度でも酸が高いほど辛く感じるため、数字以上に締まった印象になります。脂の乗った料理や味の濃い料理に負けにくいのが持ち味です。
磨きの度合い
精米歩合59%は吟醸を名乗れる水準です。全体平均は55.3%で、平均より3.7ポイント高い数値になります。もっとも銘柄数が多い帯で、香りと旨みの折り合いをつけた設計になりやすい範囲です。
アルコール分
アルコール分は16%。全体平均は15.5%です。日本酒として標準的な度数です。
飲み方の目安
推奨温度は5-10℃。冷蔵庫でしっかり冷やす「花冷え」前後の帯です。低温では香りが閉じるぶん口当たりが締まり、後口が軽くなります。飲み進めて温度が上がってくると、隠れていた甘みが出てくることがあります。
長野の酒としての位置
当サイトには長野の酒が544件あり、平均日本酒度は+1.88、平均酸度は1.57、平均精米歩合は55.2%です。この銘柄は−6で、長野の平均より7.9ポイント甘い側にあります。産地の傾向より、やわらかい飲み口を狙った一本と言えます。
造りの特徴
無濾過生原酒です。濾過も火入れも加水もしていない、搾ったままに近い状態で瓶詰めされています。味が濃く出てアルコールも高めになる代わりに劣化が早いので、冷蔵で保存し、開栓後は1〜2週間で飲み切るのが目安です。
この分類について
純米吟醸は、米と米麹と水だけで造り、精米歩合60%以下かつ吟醸造りであることが条件です。当サイトでもっとも銘柄数が多い帯にあたり、香りと米の旨みの折り合いをつけた設計になりやすい分類です。
この銘柄について
勢正宗 (いきおいまさむね) 令和7BY Winter CARP 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみは長野の丸世酒造店が手がける純米吟醸生です。当サイトは全国966蔵・7,974銘柄を同じ形式で並べているので、下の「似た日本酒」から数値の近い銘柄をたどれます。数値の読み方は日本酒ガイドにまとめています。
数値そのものの意味は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかで詳しく解説しています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
購入する
※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。
この銘柄に似た日本酒
まとめて比較する →- 勢正宗 (いきおいまさむね) 令和6BY APPLE CARP 純米吟醸 無濾過生原酒丸世酒造店（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ同じ長野の銘柄似た価格帯
- 勢正宗 (いきおいまさむね) 令和6BY Spring carp 純米吟醸 無濾過生原酒丸世酒造店（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ似た甘辛度同じ長野の銘柄
- 豊香(ほうか) 純米吟醸 無濾過生原酒おりがらみ豊島屋（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ同じ長野の銘柄似た価格帯
- 本金（ほんきん） 純米吟醸「美青」うすにごり酒ぬのや本金酒造（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ同じ長野の銘柄似た価格帯
- 幻舞 げんぶ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒長野地酒（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ同じ長野の銘柄似た価格帯
- 澤の花 ともぞう 純米吟醸 無ろ過生原酒伴野酒造（長野）同じ純米吟醸生カテゴリ同じ長野の銘柄似た価格帯
レビュー・コメント（0）
- まだコメントはありません。最初のレビューを書いてみましょう。
