勢正宗 (いきおいまさむね) 純米酒常温熟成ブレンド燗上がり

丸世酒造店・長野／純米酒

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精米歩合

—

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.8

価格帯

2,500〜3,500円

おすすめ温度

40-55℃

香り

熟成による深み、お燗で真価を発揮

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度3平均より +0.7

甘口辛口

酸度1.8平均より +0.2

やわらかい締まる

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均

この銘柄は+3で、長野の平均より1.1ポイント辛口側にあります。

熟成させた酒です。当サイトの167銘柄の平均酸度は1.83で、全体平均より高く出ています。熟成中に糖とアミノ酸が反応して色と香りが変わり、紹興酒やシェリーに似た複雑さが出ます。常温か、ぬる燗でゆっくり飲むのが向いています。

当サイトには丸世酒造店の酒を14件掲載しています。日本酒度は−10〜+5に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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