大吟醸「備前幻」

室町酒造・岡山／大吟醸

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精米歩合

40%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.2

価格帯

4,000円

おすすめ温度

8-15℃

香り

優美なアロマ

最高峰の「幻」。圧倒的な透明感の中に、雄町ならではの奥深いポテンシャルが光る

懐石料理

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度4平均より +1.7

甘口辛口

酸度1.2平均より −0.4

やわらかい締まる

精米歩合40%平均より −15.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均岡山の平均

この銘柄は+4で、岡山の平均より1.6ポイント辛口側にあります。精米歩合も岡山の平均より16.7ポイントよく磨かれています。

当サイトには室町酒造の酒を17件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。日本酒度は+1〜+4に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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