徳島の日本酒一覧

当サイトには徳島の日本酒を48件掲載しています。所在地を確認できた蔵元は5蔵です。分類の内訳で多い順に並べると、純米生原酒8件、純米原酒6件、純米吟醸4件、吟醸酒3件となっています。

徳島の平均日本酒度は+0.02で、全国平均+2.28より2.26ポイント甘口寄りです。酸度は平均1.76で、全国平均1.58より0.18高く、味の輪郭がはっきり出やすい傾向です。平均精米歩合は57.3%で、全国平均55.2%より2.1ポイント磨きを抑えた造りが多くなっています。（掲載48件の集計値です）

集計では平均+0.02と、掲載20件以上の県のなかで最も甘口寄りです。

当サイトで掲載数の多い徳島の蔵は、三芳菊酒造（15件）、本家松浦酒造場（8件）、斎藤酒造場（8件）、芳水酒造（8件）、太閤酒造場（2件）です。これは知名度や規模の順位ではなく、当サイトに登録している銘柄数の順です。