三芳菊(みよしきく) ネコと和解せよ

三芳菊酒造・徳島／純米にごり

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精米歩合

60%

アルコール度数

17%

日本酒度

-3

酸度

価格帯

1,600〜3,200円

おすすめ温度

10-15℃

香り

マイルド

柔らかな酸味

麻婆豆腐

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-3平均より −5.3

甘口辛口

酸度2平均より +0.4

やわらかい締まる

精米歩合60%平均より +4.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数17%平均より +1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均徳島の平均

この銘柄は−3で、徳島の平均より3.0ポイント甘い側にあります。集計では平均+0.02と、掲載20件以上の県のなかで最も甘口寄りです。

にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。

当サイトには三芳菊酒造の酒を15件掲載しています。日本酒度は−10〜+2に散らばっており、この銘柄は−3とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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