香川の日本酒一覧

当サイトには香川の日本酒を42件掲載しています。所在地を確認できた蔵元は5蔵です。分類の内訳で多い順に並べると、純米酒6件、純米大吟醸4件、本醸造3件、純米3件となっています。

香川の平均日本酒度は+3.38で、全国平均+2.28より1.10ポイント辛口寄りです。酸度は平均1.85で、全国平均1.58より0.27高く、味の輪郭がはっきり出やすい傾向です。平均精米歩合は57.5%で、全国平均55.2%より2.3ポイント磨きを抑えた造りが多くなっています。（掲載42件の集計値です）

当サイトで掲載数の多い香川の蔵は、丸尾本店（12件）、川鶴酒造（11件）、綾菊酒造（9件）、西野金陵（7件）、森國酒造（3件）です。これは知名度や規模の順位ではなく、当サイトに登録している銘柄数の順です。