悦凱陣(よろこびがいじん) 興（こう）純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒

丸尾本店・香川／純米吟醸生原酒

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精米歩合

50%

アルコール度数

19%

日本酒度

酸度

価格帯

2,000〜4,000円

おすすめ温度

5-15℃

香り

フレッシュな新酒香

味わい

躍動する旨酸

料理との相性

天ぷら

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度5平均より +2.7

甘口辛口

酸度2平均より +0.4

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数19%平均より +3.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均香川の平均

香川の酒としての位置

この銘柄は+5で、香川の平均より1.6ポイント辛口側にあります。精米歩合も香川の平均より7.5ポイントよく磨かれています。

造りの特徴

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

季節の位置づけ

その年に搾られた新酒です。当サイトの163銘柄の平均アルコールは16.6%で、季節酒のなかで最も高い。加水を控えたものが多く、酸度1.69も全体より高いため、荒々しさと勢いのある味になります。よく冷やして飲むのが向いています。

丸尾本店のなかでの位置

当サイトには丸尾本店の酒を12件掲載しています。精米歩合は35%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は+3〜+7に散らばっており、この銘柄は+5とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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