悦凱陣(よろこびがいじん) 純米吟醸赤磐雄町生原酒

丸尾本店・香川／純米吟醸生原酒

シェアX LINE

この銘柄を他の酒と比較する

精米歩合

50%

アルコール度数

19%

日本酒度

酸度

2.2

価格帯

2,200〜4,400円

おすすめ温度

10-18℃

香り

華やかさと野性味

味わい

リッチな旨味

料理との相性

牛ステーキ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度3平均より +0.7

甘口辛口

酸度2.2平均より +0.6

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数19%平均より +3.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均香川の平均

香川の酒としての位置

この銘柄の+3は、香川の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合も香川の平均より7.5ポイントよく磨かれています。

使っている酒米

雄町を使った酒です。安政6年（1859年）に見つかった、現存する酒米で最も古い在来品種です。当サイトの124銘柄の平均酸度は1.76で、全体平均1.58より高く出ています。糖も酸も多く残りやすいため、「雄町らしい膨らみ」と呼ばれる厚みのある味になりやすい米です。

造りの特徴

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

丸尾本店のなかでの位置

当サイトには丸尾本店の酒を12件掲載しています。精米歩合は35%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は+3〜+7に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

購入する

Amazonで見る楽天市場で見る

※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。

この銘柄に似た日本酒

まとめて比較する →

この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。

悦凱陣(よろこびがいじん) 純米吟醸 赤磐雄町 生原酒

香り

味わい