小豆島の輝 吟醸生原酒
森國酒造・香川／吟醸原酒
精米歩合
55%
アルコール度数
17%
日本酒度
3
酸度
1.5
価格帯
1,800円
おすすめ温度
5-20℃
香り
リッチなアロマ
味わい
小豆島唯一の酒蔵。原酒ならではの濃厚なコクと吟醸の華やかさが両立
料理との相性
刺身、オリーブ料理
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数17%平均より +1.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均香川の平均
香川の酒としての位置
この銘柄の+3は、香川の平均とほぼ重なる位置にあります。
造りの特徴
原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。
森國酒造のなかでの位置
当サイトには森國酒造の酒を3件掲載しています。精米歩合は40%から55%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+4に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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