吟醸原酒の日本酒一覧

吟醸酒は、精米歩合60%以下で吟醸造りをした酒に、少量の醸造アルコールを加えたものです。リンゴやバナナに例えられる吟醸香が出やすいのが特徴です。

「原酒」は搾ったあとに加水して度数を調整していない酒です。アルコール度数が高めになります。

当サイトには「吟醸原酒」に分類される銘柄を10件掲載しています。平均日本酒度は+2.80で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると0.52ポイント辛口寄りです。平均精米歩合は55.0%で、全体平均55.2%よりほぼ変わりません。平均酸度は1.47です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、新潟（2件）、岐阜（1件）、富山（1件）、大阪（1件）、高知（1件）の順です。