金陵（きんりょう） うどんに合う酒 純米
西野金陵・香川／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
14%
日本酒度
1
酸度
1.7
価格帯
1,500円
おすすめ温度
常温・燗
香り
穏やかな米の香り。
味わい
軽快でスッキリした中口。うどんとの相性◎。
料理との相性
うどん、軽い和食。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度1平均より −1.3
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数14%平均より −1.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均香川の平均
香川の酒としての位置
この銘柄は+1で、香川の平均より2.4ポイント甘い側にあります。精米歩合は香川の平均より7.5ポイント高く、米を残す方向の造りです。
西野金陵のなかでの位置
当サイトには西野金陵の酒を7件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は+1〜+3に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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