帰山（きざん） 番外編 直汲み純米大吟醸生原酒
千曲錦酒造・長野／純大生原酒
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
1.7
価格帯
5,000〜8,000円
おすすめ温度
5-12℃
香り
鮮烈
味わい
リッチな旨み
料理との相性
ローストポーク
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度1平均より −1.3
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均
長野の酒としての位置
この銘柄は+1で、長野の平均より0.9ポイント甘い側にあります。精米歩合も長野の平均より15.2ポイントよく磨かれています。
造りの特徴
原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。
千曲錦酒造のなかでの位置
当サイトには千曲錦酒造の酒を18件掲載しています。精米歩合は29%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は−15〜+12に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
購入する
※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。
スポンサーリンク
この銘柄に似た日本酒
まとめて比較する →この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。
スポンサーリンク
