純米Riz Vin

千曲錦酒造・長野／純米酒

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精米歩合

70%

アルコール度数

13%

日本酒度

-10

酸度

価格帯

1,400円

おすすめ温度

5-25℃

香り

ユニークな果実香

白ワインのような鮮烈な酸味とお米の優しい甘みが融合した、新しいスタイルの純米酒

チーズ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-10平均より −12.3

甘口辛口

酸度2平均より +0.4

やわらかい締まる

精米歩合70%平均より +14.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数13%平均より −2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均

この銘柄は−10で、長野の平均より11.9ポイント甘い側にあります。精米歩合は長野の平均より14.8ポイント高く、米を残す方向の造りです。

当サイトには千曲錦酒造の酒を18件掲載しています。精米歩合は29%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−15〜+12に散らばっており、この銘柄は−10とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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