「京都の酒」富翁 純米酒 プルミエアムール
北川本家・京都／純米酒
精米歩合
68%
アルコール度数
13%
日本酒度
—
酸度
3
価格帯
1,300円
おすすめ温度
5-15℃
香り
甘酸っぱい柑橘
味わい
「初恋」の意味を持つ白ワイン風の純米酒
料理との相性
チーズ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度3平均より +1.4
やわらかい締まる
精米歩合68%平均より +12.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数13%平均より −2.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均京都の平均
京都の酒としての位置
精米歩合は京都の平均より10.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。伏見の「女酒」として、灘に対して柔らかい酒質が語られてきた産地です。
北川本家のなかでの位置
当サイトには北川本家の酒を10件掲載しています。精米歩合は45%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で6番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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