岩の井 i240 純米大吟醸直汲み生原酒

岩瀬酒造・千葉／純大生原酒

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精米歩合

45%

アルコール度数

17%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

6,000円

おすすめ温度

5-12℃

香り

華やか・ガス感

リッチな旨味

特別な一皿

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合45%平均より −10.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数17%平均より +1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均千葉の平均

この銘柄の+1は、千葉の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合も千葉の平均より11.3ポイントよく磨かれています。

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

当サイトには岩瀬酒造の酒を13件掲載しています。精米歩合は30%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は−1〜+8に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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