花と恋して 純米酒
司牡丹酒造・高知／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
16.5%
日本酒度
5
酸度
—
価格帯
1,500円
おすすめ温度
5-45℃
香り
華やかな果実香
味わい
甘酸っぱい初恋を思わせる軽快なタッチ
料理との相性
前菜
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度5平均より +2.7
甘口辛口
精米歩合65%平均より +9.7ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16.5%平均より +1.0ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均高知の平均
高知の酒としての位置
この銘柄は+5で、高知の平均より1.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は高知の平均より10.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。カツオをはじめ味の濃い魚を食べる文化があり、集計でも平均+3.39と全国屈指の辛口産地です。
言葉と数値が食い違う点
上に書いた見立てには甘さを示す言葉が入っていますが、日本酒度は+5で、糖の量そのものは多くありません。甘さは糖の量ではなく、米の旨みや含み香から来ていると考えられます。数値だけを見ると見落としやすいタイプです。
司牡丹酒造のなかでの位置
当サイトには司牡丹酒造の酒を24件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で15番目にあたります。日本酒度は−12〜+8に散らばっており、この銘柄は+5とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
購入する
※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この銘柄に似た日本酒
まとめて比較する →この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。
スポンサーリンク
