土佐DOG

高木酒造・高知／純米酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

1,400円

おすすめ温度

10-50℃

香り

ポップで軽快

ポップな銘柄。淡麗辛口でキレ抜群

カツオのタタキ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度5平均より +2.7

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.7ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均

当サイトには高木酒造の酒を14件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で10番目にあたります。日本酒度は−12〜+5に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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