東灘 鰹正宗 辛口純米酒
東灘醸造・千葉／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
5
酸度
1.6
価格帯
1,300円
おすすめ温度
10-55℃
香り
穏やか
味わい
名物の鰹（カツオ）に合わせるために生まれた、抜群のキレを持つ辛口
料理との相性
カツオのたたき
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度5平均より +2.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均千葉の平均
千葉の酒としての位置
この銘柄は+5で、千葉の平均より3.8ポイント辛口側にあります。精米歩合は千葉の平均より8.7ポイント高く、米を残す方向の造りです。
東灘醸造のなかでの位置
当サイトには東灘醸造の酒を9件掲載しています。精米歩合は50%から65%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−2〜+5に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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