木陰の魚 純米酒
嘉美心酒造・岡山／低アル純米
精米歩合
65%
アルコール度数
10%
日本酒度
—
酸度
2.6
価格帯
1,400円
おすすめ温度
5-10℃
香り
爽やかなアロマ
味わい
白ワインのような酸味とお米のやさしい甘みが溶け合う新感覚酒
料理との相性
カルパッチョ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度2.6平均より +1.0
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.7ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数10%平均より −5.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岡山の平均
岡山の酒としての位置
精米歩合は岡山の平均より8.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。
嘉美心酒造のなかでの位置
当サイトには嘉美心酒造の酒を18件掲載しています。精米歩合は50%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で9番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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