富久錦（ふくにしき） Fu 純米原酒

富久錦・兵庫／低アル純米

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精米歩合

70%

アルコール度数

日本酒度

—

酸度

3.5

価格帯

1,600円

おすすめ温度

5-10℃

香り

甘酸っぱい果実

白ワインのよう

フルーツ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度3.5平均より +1.9

やわらかい締まる

精米歩合70%平均より +14.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数8%平均より −7.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均

精米歩合は兵庫の平均より13.0ポイント高く、米を残す方向の造りです。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

当サイトには富久錦の酒を20件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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