富久錦（ふくにしき） 純米吟醸 早春の播磨路 生酒
富久錦・兵庫／純吟生酒
精米歩合
55%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
1.6
価格帯
3,600円
おすすめ温度
5-15℃
香り
瑞々しい果実
味わい
弾ける春の味
料理との相性
山菜天ぷら
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度1平均より −1.3
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均
兵庫の酒としての位置
この銘柄は+1で、兵庫の平均より1.4ポイント甘い側にあります。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
富久錦のなかでの位置
当サイトには富久錦の酒を20件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で12番目にあたります。日本酒度は−5〜+4に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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