朝日榮純米吟醸生酒おりがらみ

相良酒造・栃木／純吟生酒

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精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

—

酸度

1.5

価格帯

3,600円

おすすめ温度

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均栃木の平均

精米歩合も栃木の平均より4.2ポイントよく磨かれています。

にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。

当サイトには相良酒造の酒を5件掲載しています。精米歩合は50%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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