北島 びわこのくじら 直汲み 生
北島酒造・滋賀／純米生
精米歩合
65%
アルコール度数
20%
日本酒度
10
酸度
2.3
価格帯
—
おすすめ温度
冷・ロック
香り
アルコール感
味わい
爆発的、濃醇
料理との相性
焼き肉
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度10平均より +7.7
甘口辛口
酸度2.3平均より +0.7
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数20%平均より +4.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均滋賀の平均
滋賀の酒としての位置
この銘柄は+10で、滋賀の平均より7.2ポイント辛口側にあります。精米歩合は滋賀の平均より8.1ポイント高く、米を残す方向の造りです。
北島酒造のなかでの位置
当サイトには北島酒造の酒を14件掲載しています。精米歩合は55%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で10番目にあたります。日本酒度は−2〜+11に散らばっており、この銘柄は+10とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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