鳥取の日本酒一覧

当サイトには鳥取の日本酒を66件掲載しています。所在地を確認できた蔵元は8蔵です。分類の内訳で多い順に並べると、純米吟醸16件、純米酒11件、純米大吟醸10件、普通酒4件となっています。

鳥取の平均日本酒度は+2.38で、全国平均+2.28とほぼ同じ水準です。酸度は平均1.72で、全国平均1.58より0.14高く、味の輪郭がはっきり出やすい傾向です。平均精米歩合は57.9%で、全国平均55.2%より2.7ポイント磨きを抑えた造りが多くなっています。（掲載66件の集計値です）

当サイトで掲載数の多い鳥取の蔵は、千代むすび酒造（19件）、諏訪酒造（13件）、山根酒造場（10件）、高田酒造場（8件）、稲田本店（5件）です。これは知名度や規模の順位ではなく、当サイトに登録している銘柄数の順です。