千代むすび 夏酒
千代むすび酒造・鳥取／純米吟醸生酒
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
酸度
1.7
価格帯
1,800円
おすすめ温度
冷や
香り
フレッシュ、穏やか。
味わい
軽快でスッキリした中辛口。夏酒の爽快感。
料理との相性
刺身、魚介料理。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均鳥取の平均
鳥取の酒としての位置
この銘柄の+2は、鳥取の平均とほぼ重なる位置にあります。
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
季節の位置づけ
夏向けに設計された酒です。当サイトで名称に「夏」を含む40銘柄の平均アルコールは14.8%で、季節酒のなかで最も低い。暑い時期に重くならないよう度数を抑えてあるので、日本酒のアルコール感が苦手な人にも向きます。
千代むすび酒造のなかでの位置
当サイトには千代むすび酒造の酒を19件掲載しています。精米歩合は30%から60%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−5〜+6に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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