いづみ橋（いづみばし） IZUMIBASHI PINK SPARKLING
泉橋酒造・神奈川／純米発泡酒
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
-5
酸度
1.8
価格帯
2,500円
おすすめ温度
冷や
香り
華やか、フレッシュ。
味わい
軽快でスッキリした甘口、きめ細かい泡。
料理との相性
アペロ、デザート。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-5平均より −7.3
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均神奈川の平均
神奈川の酒としての位置
この銘柄は−5で、神奈川の平均より6.1ポイント甘い側にあります。集計では平均+1.10、酸度1.87。全国平均と比べて甘く、酸の高い酒が目立ちます。
造りの特徴
スパークリング日本酒です。当サイトの104銘柄の平均アルコールは11.7%で、全体平均15.5%より4ポイント近く低い。平均日本酒度も−7.46と大きく甘い側にあり、感覚としてはスパークリングワインに近づきます。瓶内二次発酵で酵母が生きているタイプは開栓時に噴くので、よく冷やして少しずつ開けてください。
泉橋酒造のなかでの位置
当サイトには泉橋酒造の酒を8件掲載しています。精米歩合は55%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で4番目にあたります。日本酒度は−5〜+3に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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