純米発泡酒の日本酒一覧

純米酒は、米・米麹・水だけを原料とする酒です。2004年の基準改正で「精米歩合70%以下」という条件が外れたため、現在は磨きの規定がありません。そのぶん蔵ごとの考え方が出やすい分類です。

当サイトには「純米発泡酒」に分類される銘柄を9件掲載しています。平均日本酒度は−6.88で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると9.15ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は62.5%で、全体平均55.2%より7.3ポイント磨きを抑えています。平均酸度は1.95です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、山梨（1件）、京都（1件）、島根（1件）、宮城（1件）、千葉（1件）の順です。