榮光冨士(えいこうふじ) 栄光冨士 ASTERISK アスタリスク 小さな星の物語 辛口純米

冨士酒造・山形／純米酒

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精米歩合
65%
アルコール度数
16%
日本酒度
10
酸度
1.7
価格帯
1,200〜2,400円
おすすめ温度
5-45℃
榮光冨士純山形純米酒精米 65%
フルーティ甘味酸味コク香り

香り

繊細な香り

味わい

凛とした辛口

料理との相性

焼き魚

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度10平均より +7.7
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均山形の平均

山形の酒としての位置

この銘柄は+10で、山形の平均より7.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は山形の平均より12.7ポイント高く、米を残す方向の造りです。平均精米歩合52.3%と全国でよく磨かれている産地です。出羽燦々など県独自の酒米を育ててきた土地でもあります。

冨士酒造のなかでの位置

当サイトには冨士酒造の酒を20件掲載しています。精米歩合は35%から65%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−5〜+10に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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