梵（ぼん） 別注
加藤吉平商店・福井／純米大吟醸
精米歩合
35%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.5
価格帯
6,000円
おすすめ温度
冷や
香り
華やか、優雅。
味わい
濃厚な旨みとコク。
料理との相性
刺身、和食全般。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合35%平均より −20.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均福井の平均
福井の酒としての位置
この銘柄の+3は、福井の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合も福井の平均より16.8ポイントよく磨かれています。平均精米歩合51.8%で、掲載20件以上の県のなかで最もよく磨かれています。
加藤吉平商店のなかでの位置
当サイトには加藤吉平商店の酒を12件掲載しています。精米歩合は20%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は−5〜+3に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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