櫛羅（くじら） 純米吟醸 生詰め 燗一火
千代酒造・奈良／純米吟醸
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
日本酒度
2
酸度
1.6
価格帯
4,000〜5,000円
おすすめ温度
15-45℃
香り
芳醇
味わい
緻密なバランス
料理との相性
寄せ鍋
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合50%平均より −5.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均奈良の平均
奈良の酒としての位置
この銘柄は+2で、奈良の平均より0.6ポイント辛口側にあります。精米歩合も奈良の平均より7.4ポイントよく磨かれています。清酒発祥の地とされ、菩提酛など古い造りを続ける蔵があります。集計でも酸度1.89と全国で最も高い部類です。
千代酒造のなかでの位置
当サイトには千代酒造の酒を31件掲載しています。精米歩合は40%から80%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で9番目にあたります。日本酒度は−15〜+12に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
- 篠峯（しのみね） 純米 山田錦 超辛口『竹山』 火入れ酒
- 篠峯（しのみね） 凛々 赤磐雄町
- 篠峯（しのみね） もろみ 純米吟醸 活性にごり 生原酒
- 篠峯（しのみね） 純米吟醸 ろくまる 山田錦 無濾過生原酒
- 篠峯（しのみね） 純米 無濾過生原酒
- 篠峯（しのみね） 純米大吟醸 中取り生酒 赤磐雄町 明利系＋協会９号のダブル酵母
- 篠峯（しのみね） 八反 純米大吟醸酒 中取り生酒
- 篠峯（しのみね） ろくまる 八反 うすにごり
- 篠峯（しのみね） 純米 どぶろく 山田錦
- 篠峯（しのみね） 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 Ａｚｕｒ
- 篠峯（しのみね） 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒
- 篠峯（しのみね） ≪愛山≫純米大吟醸 無濾過生酒
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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