木戸泉きどいずみ kidoizumi AFS アフス Zero 特濃にごり生

木戸泉酒造・千葉／にごり生

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精米歩合

65%

アルコール度数

11%

日本酒度

—

酸度

4.8

価格帯

3,800円

おすすめ温度

5-10℃

香り

フレッシュ酸

味わい

極甘濃厚・衝撃

料理との相性

スイーツ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度4.8平均より +3.2

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数11%平均より −4.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均千葉の平均

千葉の酒としての位置

精米歩合は千葉の平均より8.7ポイント高く、米を残す方向の造りです。

造りの特徴

にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。

木戸泉酒造のなかでの位置

当サイトには木戸泉酒造の酒を17件掲載しています。精米歩合は60%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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