花の舞 Abysse アビス スパークリング
花の舞酒造・静岡／発泡純米
精米歩合
—
アルコール度数
13%
日本酒度
-10
酸度
2.4
価格帯
3,500円
おすすめ温度
5-10℃
香り
爽快・果実
味わい
ワインのような酸
料理との相性
チーズ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-10平均より −12.3
甘口辛口
酸度2.4平均より +0.8
やわらかい締まる
アルコール度数13%平均より −2.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均静岡の平均
静岡の酒としての位置
この銘柄は−10で、静岡の平均より12.8ポイント甘い側にあります。静岡酵母による香り高い吟醸で知られ、集計では酸度1.50と低めです。
造りの特徴
スパークリング日本酒です。当サイトの104銘柄の平均アルコールは11.7%で、全体平均15.5%より4ポイント近く低い。平均日本酒度も−7.46と大きく甘い側にあり、感覚としてはスパークリングワインに近づきます。瓶内二次発酵で酵母が生きているタイプは開栓時に噴くので、よく冷やして少しずつ開けてください。
花の舞酒造のなかでの位置
当サイトには花の舞酒造の酒を8件掲載しています。日本酒度は−10〜+10に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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