江戸開城 純米どぶろく
東京港醸造・東京／どぶろく
精米歩合
70%
アルコール度数
14%
日本酒度
-20
酸度
2.5
価格帯
3,500円
おすすめ温度
5-10℃
香り
甘酸っぱい
味わい
濃厚でジューシー
料理との相性
麻婆豆腐
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-20平均より −22.3
甘口辛口
酸度2.5平均より +0.9
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数14%平均より −1.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均東京の平均
東京の酒としての位置
この銘柄は−20で、東京の平均より22.3ポイント甘い側にあります。精米歩合は東京の平均より13.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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