摩漢

東北銘醸・山形／特別純米

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精米歩合

58%

アルコール度数

16.5%

日本酒度

酸度

—

価格帯

1,800円

おすすめ温度

5-25℃

香り

穏やかな米香

伝統の技が生む深いコク。お米のポテンシャルを存分に生かした骨太な味

すき焼き

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度8平均より +5.7

甘口辛口

精米歩合58%平均より +2.7ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16.5%平均より +1.0ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均山形の平均

この銘柄は+8で、山形の平均より5.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は山形の平均より5.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。平均精米歩合52.4%と全国でよく磨かれている産地です。出羽燦々など県独自の酒米を育ててきた土地でもあります。

当サイトには東北銘醸の酒を21件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で12番目にあたります。日本酒度は−42.5〜+12に散らばっており、この銘柄は+8とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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