富士高砂 (たかさご) 純米大吟醸 富士山伏流水仕込み
富士高砂酒造・静岡／純米大吟醸
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.2
価格帯
4,000〜8,000円
おすすめ温度
8-15℃
香り
澄み切った香り
味わい
富士山の清涼感
料理との相性
白身魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均静岡の平均
静岡の酒としての位置
この銘柄の+3は、静岡の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合も静岡の平均より14.3ポイントよく磨かれています。静岡酵母による香り高い吟醸で知られ、集計では酸度1.50と低めです。
富士高砂酒造のなかでの位置
当サイトには富士高砂酒造の酒を17件掲載しています。精米歩合は40%から86%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−15〜+12に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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