名峰赤城 原酒
聖酒造・群馬／本醸造原酒
精米歩合
65%
アルコール度数
18%
日本酒度
4
酸度
1.6
価格帯
1,400円
おすすめ温度
5-20℃
香り
濃密な香り
味わい
赤城山の伏流水で仕込む。原酒のダイナミックなコクとキレ
料理との相性
焼肉、鍋
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度4平均より +1.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.7ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数18%平均より +2.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均
造りの特徴
原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。
聖酒造のなかでの位置
当サイトには聖酒造の酒を19件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で16番目にあたります。日本酒度は−116〜+4に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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