Tsuchida99 UA ver. 活性にごり生

土田酒造・群馬／純米生

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精米歩合

99%

アルコール度数

13%

日本酒度

—

酸度

3.5

価格帯

—

おすすめ温度

冷

香り

ヨーグルト

シュワ甘酸

スモークサーモン

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度3.5平均より +1.9

やわらかい締まる

精米歩合99%平均より +43.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数13%平均より −2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均群馬の平均

精米歩合は群馬の平均より39.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。

にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。

当サイトには土田酒造の酒を14件掲載しています。精米歩合は60%から99%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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