白木久（しらきく） NUE 鵺ヌエ無濾過原酒

白杉酒造・京都／無濾過原酒

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精米歩合

—

アルコール度数

15%

日本酒度

—

酸度

—

価格帯

3,500〜4,500円

おすすめ温度

5-12℃

香り

複数の麹を組み合わせた正体不明の旨さ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均

伏見の「女酒」として、灘に対して柔らかい酒質が語られてきた産地です。

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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