大吟醸 藤娘
藤娘酒造・高知／大吟醸
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
4
酸度
1.3
価格帯
3,500円
おすすめ温度
8-15℃
香り
華やかな果実香
味わい
四万十川の伏流水仕込み。土佐酒らしいキレの中に大吟醸の上品な香りが冴える
料理との相性
鰹のタタキ（塩）
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度4平均より +1.7
甘口辛口
酸度1.3平均より −0.3
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均高知の平均
高知の酒としての位置
この銘柄は+4で、高知の平均より0.6ポイント辛口側にあります。精米歩合も高知の平均より14.2ポイントよく磨かれています。カツオをはじめ味の濃い魚を食べる文化があり、集計でも平均+3.35と全国屈指の辛口産地です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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