大納川（だいながわてんか） 純米大吟醸
大納川・秋田／純大
精米歩合
45%
アルコール度数
15%
日本酒度
—
酸度
1.5
価格帯
—
おすすめ温度
冷
香り
清楚な花
味わい
澄んだ甘み
料理との相性
白身魚刺身
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合45%平均より −10.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均秋田の平均
秋田の酒としての位置
精米歩合も秋田の平均より9.7ポイントよく磨かれています。低温長期発酵の技術で知られ、集計では平均+1.46とやや甘口寄りに出ています。
大納川のなかでの位置
当サイトには大納川の酒を10件掲載しています。精米歩合は45%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。
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数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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