宮寒梅(みやかんばい) 吟髄 純米大吟醸
寒梅酒造・宮城／純米大吟醸
精米歩合
19%
アルコール度数
15%
日本酒度
0
酸度
1.2
価格帯
15,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
驚異の精米による純粋
味わい
神髄に触れる味
料理との相性
特別な日
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度0平均より −2.3
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合19%平均より −36.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均宮城の平均
宮城の酒としての位置
この銘柄は0で、宮城の平均より3.1ポイント甘い側にあります。精米歩合も宮城の平均より34.4ポイントよく磨かれています。「淡麗辛口」を掲げる蔵が多く、集計でも平均+3.07と辛口寄りです。
寒梅酒造のなかでの位置
当サイトには寒梅酒造の酒を10件掲載しています。精米歩合は19%から65%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は0〜+10に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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