宮寒梅(みやかんばい) EXTRA CLASS 純米大吟醸 35% 至粋生

寒梅酒造・宮城／純米大吟醸生

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精米歩合

35%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

5,500〜11,000円

おすすめ温度

5-10℃

香り

鮮烈な新酒の輝き

味わい

濃密なフレッシュ感

料理との相性

白身魚のソテー

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.4平均より −0.2

やわらかい締まる

精米歩合35%平均より −20.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均宮城の平均

宮城の酒としての位置

この銘柄は+1で、宮城の平均より2.1ポイント甘い側にあります。精米歩合も宮城の平均より18.4ポイントよく磨かれています。「淡麗辛口」を掲げる蔵が多く、集計でも平均+3.07と辛口寄りです。

寒梅酒造のなかでの位置

当サイトには寒梅酒造の酒を10件掲載しています。精米歩合は19%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。日本酒度は0〜+10に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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