繁桝しげます純米大吟醸中汲み生々

高橋商店・福岡／純米大吟醸生

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精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.5

価格帯

3,000〜4,500円

おすすめ温度

5-10℃

香り

フレッシュ・華やか

味わい

豊かなふくらみ

料理との相性

魚の塩焼き

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均福岡の平均

福岡の酒としての位置

この銘柄の+2は、福岡の平均とほぼ重なる位置にあります。

造りの特徴

中取り（中汲み）の酒です。搾りの工程を前半・中盤・後半に分けたうち、味がもっとも整う中盤だけを瓶詰めしています。一本の仕込みから取れる量が限られるため、数量限定になることが多いところです。

高橋商店のなかでの位置

当サイトには高橋商店の酒を12件掲載しています。精米歩合は18%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は+1〜+4に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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