ゆきの美人技巧純米大吟醸酒しぼりたて本生

秋田醸造・秋田／純米大吟醸生

シェアX LINE

この銘柄を他の酒と比較する

精米歩合

45%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.5

価格帯

2,800〜5,600円

おすすめ温度

5-10℃

香り

華やかな新酒香

味わい

贅沢な瑞々しさ

料理との相性

生牡蠣

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合45%平均より −10.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均秋田の平均

秋田の酒としての位置

この銘柄は+2で、秋田の平均より0.5ポイント辛口側にあります。精米歩合も秋田の平均より9.7ポイントよく磨かれています。低温長期発酵の技術で知られ、集計では平均+1.46とやや甘口寄りに出ています。

造りの特徴

火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。

季節の位置づけ

その年に搾られた新酒です。当サイトの163銘柄の平均アルコールは16.6%で、季節酒のなかで最も高い。加水を控えたものが多く、酸度1.69も全体より高いため、荒々しさと勢いのある味になります。よく冷やして飲むのが向いています。

秋田醸造のなかでの位置

当サイトには秋田醸造の酒を9件掲載しています。精米歩合は45%から65%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−5〜+12に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

購入する

楽天市場で見る

※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。

この銘柄に似た日本酒

まとめて比較する →

この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。

ゆきの美人 技巧 純米大吟醸酒 しぼりたて 本生

香り

味わい