天青（てんせい）　風露　特別本醸造

熊澤酒造・神奈川／特別本醸造

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精米歩合

60%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

1200-2400

おすすめ温度

15-50℃

香り

清涼感

味わい

軽快で飲み飽きない

料理との相性

揚げ物

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

天青（てんせい）　風露　特別本醸造の数字を読み解く

当サイトに登録している7,974銘柄の平均と比べて、この酒がどの位置にいるのかを整理しました。

甘辛の位置

日本酒度は+5で、区分としては辛口にあたります。7,974件の登録銘柄の平均は+2.27なので、平均より2.73高い位置です。登録銘柄の約88.3%はプラス側にあるため、この数値自体は日本酒として標準的な範囲です。

酸のバランス

酸度は1.4。全体平均1.58に対して平均より0.18低い値です。突出のない扱いやすい帯で、料理を選ばずに合わせられます。温度を変えたときの振れ幅も穏やかです。

磨きの度合い

精米歩合60%は吟醸を名乗れる水準です。全体平均は55.3%で、平均より4.7ポイント高い数値になります。もっとも銘柄数が多い帯で、香りと旨みの折り合いをつけた設計になりやすい範囲です。

アルコール分

アルコール分は15%。全体平均は15.5%です。日本酒として標準的な度数です。

飲み方の目安

推奨温度は15-50℃。冷やから燗まで幅広く指定されています。低い側では輪郭が締まり、40℃前後まで温めると旨みがふくらむので、同じ一本で二通りの表情を楽しめます。温度を変えて飲み比べてみると違いが分かりやすい酒です。

神奈川の酒としての位置

当サイトには神奈川の酒が94件あり、平均日本酒度は+1.08、平均酸度は1.85、平均精米歩合は59.6%です。この銘柄は+5で、神奈川の平均より3.9ポイント辛口側にあります。同じ産地のなかでは、きりっとした方向を狙った一本という位置づけになります。集計では平均+1.08、酸度1.85。全国平均と比べて甘く、酸の高い酒が目立ちます。

この分類について

本醸造酒は精米歩合70%以下で、醸造アルコールの添加量が規定内に収まっているものです。後味が軽くなるため、燗にしたときの伸びが良く、食事と合わせやすい分類です。

味わいの見立てと数値

このお酒は香りを「清涼感」、味わいを「軽快で飲み飽きない」と整理しています（スペックからの推定です）。合わせる料理としては揚げ物あたりが候補になります。

この銘柄について

天青（てんせい）　風露　特別本醸造は神奈川の熊澤酒造が手がける特別本醸造です。当サイトは全国966蔵・7,974銘柄を同じ形式で並べているので、下の「似た日本酒」から数値の近い銘柄をたどれます。数値の読み方は日本酒ガイドにまとめています。

数値そのものの意味は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかで詳しく解説しています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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